韓国は今、ちょっとした冷麺ブーム！ミシュランガイドに掲載されているソウルのピョンヤン冷麺店をご紹介

先月歴史的な南北首脳会談後、韓国では冷麺がちょっとしたブームになっています。

南北首脳会談の晩餐会に北側がピョンヤン冷麺の名店、玉流館（옥류관）の冷麺を振舞いました。

これが話題となり、韓国で今、冷麺屋さんが繁盛しているのはもちろん、インスタントの冷麺も売り上げが2倍近く上がっているそうです。

平壌ピョンヤン市内、大同江（テドンガン대동강）沿いにある、玉流館 （オンニュグァン옥류관）の写真です。北朝鮮で最も有名な冷麺店です。

冷麺は南北を問わず、１年を通して人気の国民食です。

ピョンヤンの玉流館 （オンニュグァン옥류관）に気軽に行けないので、

ミシュランガイドに掲載されているソウルのピョンヤン冷麺店をご紹介します。

〈 南浦麺屋 （ ナンポミョノッ남포면옥）〉

乙支路入口駅から２～３分、都心のど真ん中とは思えないに路地にお店はあります。

（地図はこちら）

自家製水キムチ“トンチミ”を混ぜたスープが魅力の冷麺だそうです。

〈 又来屋　（ウレオッ）우래옥）〉

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１９４６年創業。北朝鮮出身のご主人が始めてたピョンヤン式プルコギと冷麺が食べられることで有名なお店です。

〈 筆洞麺屋 （ ピルトンミョノッ　필동면옥）〉
（地図はこちら）

創業５０年のピョンヤン式冷麺の老舗。
スープは透き通ってあっさりしているのに、シンプル過ぎず上品な味の冷麺だそうです。

〈チョンイン 麺屋 （ チョンインミョンノッ정인면옥）〉

（地図はこちら）

〈 本平壌（ポンピヤン봉피양）〉

仁川空港鉄道ビールや江南駅（カンナム）など何店舗かあるようです。

江南駅（カンナム）に本店があります。

冷麺には水冷麺（ムルネンミョン물냉면）と混ぜ冷麺（ピビンネンミョン비빔냉면 ）があります。

ピョンヤン冷麺は水冷麺です。　今回ご紹介したお店ではどちらの冷麺も楽しめることができます。

実は今回ご紹介したお店に残念ながら、まだ行ったたことがないのですが、ピョンヤンの玉流館 （オンニュグァン옥류관）には２０数年前に行って食べたことがあります。

麺はそば粉が主原料なので麺の色が黒っぽく歯ごたえのあるコシのある麺で、スープはとてもあっさりした味でした。

４月２７日、南北の軍事境界線にある、板門店（パンムンジョウム방문점）で南北首脳会談が開催され、朝鮮半島の平和と繁栄、統一に向けたパンムンジョウム宣言が発表されました。

今後、夢のようなことが起こる可能性が高くなりました。ソウルから列車に乗ってピョンヤンへ行ける日も遠くなさそうです。

ソウルーピョンヤン１９５ｋｍ、大阪ー名古屋１７８ｋｍです。

ソウルからピョンヤン近いですね。玉流館 （オンニュグァン옥류관）の冷麺食べてピョンヤン市内を観光しましょう(^.^)

（ピョンヤン市内）

昨年の今頃は戦争が起こるかもと恐れていたのに…

４月２７日南北首脳会談が開かれパンムンジョウム宣言発表、５月９日韓中日首脳会談でパンムンジョウム宣言を高く評価しました。６月１２日には米朝首脳会談がシンガポールで開かれることが決定しました。

朝鮮半島の戦争の脅威が段々なくなり、朝鮮半島の恒久的な平和定着実現へと一歩一歩進んでいます。

いま私は朝鮮半島の恒久的な平和が訪れることを願っています。